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最近のハマリ

リフォーム事業部 伊藤です。

つい先日お客様から米ぬかを頂きました。 今話題の ぬか床ってやつですね。

DSC02582.JPG特に興味は無かったのですが、体に良いことを聞いたので、やってみました。これまた楽しいup

DSC02583.JPG

塩水を入れて昆布 唐辛子 ニンニク

他 ステ野菜を入れて保存発酵させる。

結構簡単な作業。

ぬか床はタンパク質 脂質 食物繊維 ビタミンA B1B2B6 ナイアシン カルシウム リン鉄分が豊富

栄養素が高い為 かなり健康には良いそうです。

食物性乳酸菌が多くなる為 便秘解消からダイエットにも良いらしいです。

今回は定番のキュウリを漬けてみました。 やめられませんbottle

KIMG0385.jpg

KIMG0386.jpg

是非一度 機会があればお試しあれ!

 

 

 

 

 

 

 


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